Θεωρείται ένα από τα γευστικότερα μέλια το οποίο επιπροσθέτως έχει υψηλή διατροφική αξία και χαρακτηρίζεται ως μέλι μελιτώματος. Το μέλι πεύκου προέρχεται από τις μελιτώδεις εκκρίσεις του εντόμου βαμβακάδα (Marchalina hellenica) ή αλλιώς εργάτης του πεύκου. Το μελίτωμα εκκρίνεται από … Read More
Το Μέλι Δάσους είναι Μέλι Βελανιδιάς με Καστανιά. Η δρυς (Βελανιδιά), ένα από τα ιερά δέντρα των αρχαίων Ελλήνων, σχηματίζει πλούσια δάση σε όλη σχεδόν την Ελλάδα. Η βελανιδιά ή βαλανιδιά, το δέντρο του Δία, ζει για πολλά χρόνια εμφανίζοντας εξαιρετική … Read More
Μέλι κουμαριάς: Λιγότερο δημοφιλές, καθόλου υποδεέστερο. Δοκίμασέ το. Το μέλι της κουμαριάς ή αλλιώς arbutus unedo ή strawberry tree honey, προσφέρει πολλαπλά οφέλη στην υγεία, αλλά είναι πολύ λιγότερο γνωστό, δεδομένης και της περιορισμένης παραγωγής του. Η παραγωγή του … Read More
Βάμμα Πρόπολης: «Προ» και «Πόλις», ήτοι μπροστά από την πόλη: Αυτή είναι η ετυμολογία της λέξης πρόπολη για να αποδώσει ακριβώς τη μοναδική της ικανότητα να προστατεύει και να δημιουργεί αμυντική δράση ενάντια σε απειλές. Οι μέλισσες τη χρησιμοποιούν για … Read More
Συνεχίζει τους εντατικούς ελέγχους στην αγορά για την αποτροπή της νοθείας του μελιού και την προστασία των καταναλωτών, ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων, σε συνεργασία με τις συναρμόδιες αρχές. Σύμφωνα με τον ΕΦΕΤ, η νοθεία του μελιού δεν συνιστά απλή … Read More
